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熊本産の大麦と阿蘇の伏流水を使いじっくりともろみを仕込んだ後、昔ながらに常圧で蒸留し、焼酎本来の風味を残しながらも雑味を取り除くために、氷点（0℃）で濾過、瓶詰めしました。
大麦に由来する、力強く香ばしい風味と、厚みのある味わいが特長の本格焼酎です。※「異風者」･･･熊本弁や佐賀弁で「ちょっと風変わりな頑固者」のこと。