瑞鷹 本醸造 「酒道知新 墨守（ぼくしゅ）」 新発売のご案内
このたび弊社では「熊本の酒推進委員会」様との協働により、 本醸造酒「酒道知新 墨守（ぼくしゅ）」を発売することになりました。
熊本の米、熊本の水を用い、熊本の杜氏が、熊本の酵母の力を借りて、熊本の風土の中で造りあげた純熊本産の日本酒です。
※平成19年9月15日発売
熊本の酒推進委員会加盟店（下記）のみでの販売です。
千代の園酒造（株）からも純米吟醸「酒道知新 墨守」が発売されます。
| 瑞鷹 本醸造 「酒道知新 墨守（ぼくしゅ）」 | ||
|---|---|---|
|
種別 | 日本酒 |
| 製法分類 | 本醸造酒 | |
| 内容量 | 1800ml | |
| 小売価格（税込） | 1,985円 | |
| アルコール分 | 15度 | |
| 原材料 | 米、米こうじ、醸造アルコール | |
| 原料米 | 熊本県産米 | |
| 精米歩合 | 65% | |
| 日本酒度 | +5.0 | |
| 酸度 | 1.1 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| 酵母 | 熊本酵母 | |
| JANコード | 49 56203 17332 3 | |
【※記載の商品価格は、記事公開当時の販売価格となっております。】
（平成23年10月更新）
「愛しています、熊本の酒」 この言葉をもとに集まった、熊本県内約３０店の酒屋が推奨する「純熊本産」の日本酒です。
熊本酵母、熊本県産米にこだわり、熊本の水と熊本杜氏伝承の技で醸したその味わいは、熊本の雄大な風景とゆるやかな時を想い起こさせる、芳醇な一本です。
辛口でキレのよい酒質は、お燗、ひやどちらでもお楽しみいただけます。
※墨守 ＝《中国で、思想家の墨子が、宋の城を楚 ( そ ) の攻撃から九度にわたって守ったという「墨子」公輸の故事から》自己の習慣や主張などを、かたく守って変えないこと。（大辞泉より）
熊本の酒推進委員会加盟店
| 酒販店名 | 〒 | 住所 | ＴＥＬ | ＦＡＸ |
|---|---|---|---|---|
| 藤原酒店 | 860-0004 | 熊本市新町3丁目10-13 | 096-352-5944 | 096-352-5944 |
| 川上酒店 | 860-0032 | 熊本市萬町2丁目1番 | 096-326-1568 | 096-326-1568 |
| 中野酒店 | 860-0046 | 熊本市横手1丁目9-34 | 096-352-1313 | 096-352-1342 |
| 徳永酒店 | 860-0047 | 熊本市春日2丁目3-24 | 096-352-4591 | 096-352-4591 |
| 酒蔵恵之助 | 860-0068 | 熊本市上代1丁目14-12 | 096-324-6666 | 096-352-6700 |
| 南酒店 | 860-0807 | 熊本市下通1丁目4-3 | 096-354-2355 | 096-354-2356 |
| 三嶋屋 | 860-0817 | 熊本市迎町1丁目3-3 | 096-359-3408 | 096-359-3409 |
| 岩永酒店 | 860-0844 | 熊本市水道町1-17 | 096-352-4818 | 096-352-4818 |
| 水島酒店 | 860-0863 | 熊本市坪井5丁目1-49 | 096-343-6528 | 096-343-1288 |
| 野田商店 | 861-0501 | 山鹿市山鹿1524 | 0968-44-4141 | 0968-44-4142 |
| 野田酒店 | 861-0535 | 山鹿市南島1352-2 | 0968-43-2530 | 0968-43-2530 |
| 山隈酒店 | 861-1114 | 合志市竹迫1958 | 096-248-0010 | 096-248-0160 |
| ひがし屋酒店 | 861-1305 | 菊池市北宮323-2 | 0968-24-5936 | 0968-24-5970 |
| 渡辺商店 | 861-1331 | 菊池市隈府58-3 | 0968-25-2306 | 0968-24-2701 |
| なるせ酒店 | 861-4109 | 熊本市日吉2-14-50 | 096-357-8828 | 096-357-8843 |
| 村上酒店 | 861-5285 | 熊本市小島上町1606 | 096-329-7227 | 096-329-7226 |
| 田上酒店 | 861-5523 | 熊本市徳王町97 | 096-356-0067 | 096-356-0067 |
| 富永酒店 | 861-8002 | 熊本市龍田町弓削1010-7 | 096-338-7358 | 096-337-2588 |
| 猪本酒店 | 861-8035 | 熊本市御領1丁目8-36 | 096-389-8088 | 096-389-8628 |
| 株式会社島津商店 | 861-8066 | 熊本市清水亀井町23-17 | 096-343-4345 | 096-344-3333 |
| 森田屋酒店 | 862-0907 | 熊本市水源1丁目23-2 | 096-368-2403 | 096-368-2220 |
| 畑田酒米店 | 862-0924 | 熊本市帯山5丁目16-11 | 096-382-8537 | 096-382-8584 |
| 平山酒店 | 862-0941 | 熊本市出水6丁目22-2 | 096-378-5747 | 096-378-5746 |
| 中山酒店 | 862-0959 | 熊本市白山1-1-28 | 096-364-3768 | 096-372-2719 |
| 地酒処たちばな酒店 | 862-0965 | 熊本市田井島3丁目9-7 | 096-379-0787 | 096-379-1984 |
| 市原屋酒店 | 862-0975 | 熊本市新屋敷2丁目2-20 | 096-364-0517 | 096-364-8256 |
| 九品寺酒店 | 862-0976 | 熊本市九品寺1丁目5-39 | 096-364-3289 | 096-371-7267 |
| 湛酒店 | 862-0976 | 熊本市九品寺1-18-7 | 096-372-3321 | 096-372-3395 |
| 鶴田酒店 | 863-0015 | 天草市大浜町15-13 | 0969-22-2263 | 0969-22-3546 |
| 江崎至商店 | 863-0041 | 天草市志柿町6327-2 | 0969-23-8184 | 0969-22-0200 |
| 錦の露 | 865-0025 | 玉名市高瀬459 | 0968-74-2015 | 0968-74-2019 |
| みやもと酒店 | 867-0022 | 水俣市江南町3-1 | 0966-63-2630 | 0966-63-2794 |
| セザキ 長洲店 | 869-0123 | 玉名郡長洲町長洲2942 | 0968-78-3666 | 0968-78-3232 |
| 芥川商店 | 869-0404 | 宇土市走潟町2526-2 | 0964-22-0427 | 0964-23-5253 |
| 八木酒店 | 869-0431 | 宇土市本町6丁目45 | 0964-22-0222 | 0964-23-2335 |
| たわらや酒店 | 869-1101 | 菊池郡菊陽町津久礼2211-1 | 096-232-3138 | 096-232-3368 |
| 緒方酒店 | 869-1235 | 菊池郡大津町室43 | 096-293-2230 | 096-293-1472 |
| 千代の屋酒店 | 869-2301 | 阿蘇市内牧1509-3 | 0967-32-0320 | 0967-32-2831 |
| Ｙショップ高橋 | 869-2402 | 阿蘇郡南小国町満願寺7082-3 | 0967-44-0751 | 0967-44-0751 |
| はやし屋 | 869-4601 | 八代郡氷川町今102 | 0965-62-1337 | 0965-62-1337 |
郵便番号順 平成26年4月リスト更新