瑞鷹 山廃仕込純米原酒

「瑞鷹 山廃仕込純米原酒」は、酒母そのものがアミノ酸組成が高いため、濃厚な味わいと酸味が特徴の濃醇タイプの純米酒です。油気の多い料理との相性がよいので、食中酒としてもおすすめです。〔2010年8月2日発売開始〕
製法分類 純米酒
内容量 720ml
小売価格(税込) 1,365円
アルコール分 18度
原料米 山田錦・レイホウ
精米歩合 65%
日本酒度 +4.0
酸度 1.6
酵母 熊本酵母

※2010年7月現在

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