純米吟醸 瑞鷹 玉苗(ずいよう たまなえ)

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「玉苗」とは、山形県で開発された「山田錦」と「金紋錦」のかけ合わせによる酒造好適米です。その「玉苗」を阿蘇市:内田農場様のご協力により、熊本県下で初めて栽培に成功し、阿蘇の伏流水と熊本酵母により仕込みました。 香りに優れ、膨らみのある辛口の純米吟醸酒をご賞味ください。
製法分類 純米吟醸酒
内容量 1.8L / 720ml
小売価格(税込) 2,940円 / 1,680円
アルコール分 17度
原料米 玉苗
精米歩合 55%
日本酒度 +9.0
酸度 1.7
酵母 熊本酵母

※2009年8月現在

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