瑞鷹株式会社

暑い夏が終わり、蔵の中の酒たちが熟成の時を迎えてまいりました。 今年も酒通の方々のお待ちかね「ひやおろし」の蔵出しが始まります。 この季節にしか味わうことのできない日本酒の醍醐味をぜひお楽しみ下さい。 ●平成２０年９月９日発売（数量限定ですのでお早めにどうぞ）

瑞鷹　大蔵囲 本醸造 ひやおろし
	内容量	720ml
	小売価格（税込）	1,050円
	アルコール分	18.0度以上19.0度未満
	製法分類	本醸造
	原料米	ニシホマレほか
	精米歩合	70%
	日本酒度	+6.0
	酸度	1.4
	酵母	熊本酵母

ひやおろしとは、秋の気配とともに、外気が蔵や蔵内の酒の温度と同じになる頃、それまで熟成させた酒を蔵出しするもので、その芳醇な香味は昔から酒通が待ちこがれて珍重した、この季節ならではの酒のことです。深まりゆく秋を感じながらの一献は、格別です。