平成24年1月20日
瑞鷹株式会社

記

この件についてのお問い合わせは、瑞鷹（株）（TEL096-357-9671）までどうぞ。

（※川尻月間のイベントはこちらから（くまもと工芸会館へ）＞＞）

今年も吟醸仕込みの季節がやってまいりました。ご要望にお応えし、年に一度だけの特別企画です。 ふな口（酒の搾り器の出口）から垂れている生まれたばかりの「純米大吟醸　しぼりたて無濾過生原酒」をお届けします。

純米大吟醸　しぼりたて無濾過生原酒「汲みたて」予約販売詳細

（店頭販売は熊本県内取扱店限定とさせていただきます。熊本県内在住の方は、お近くのお酒屋さんにご注文いただきますと上記店頭価格で購入することができます。）

製造・発売元　瑞鷹株式会社

しぼりたて生原酒（平成23BY 新酒）「華ばしり」のご案内

季節限定でお届けする、しぼりたての「新酒」生原酒が今年も出荷の時期を迎えました。 原酒ならではの芳醇な味わい、しぼりたての生新酒ならではのフレッシュな香りと喉ごし、この季節にしか味わうことのできない日本酒の醍醐味をぜひお楽しみ下さい。

●平成23年11月21日より発売（翌年2月までの期間限定販売です）

この秋に仕込んだお酒を、しぼってそのまま瓶に詰めた、フレッシュで力強い味わいの生の原酒です。この季節だけに味わえるできたての新酒の風味をお楽しみいただけます。

■■■■　ご案内　■■■■

平成23年11月

当社では今年も正月のお屠蘇用として「屠蘇散付き」の赤酒の出荷を開始いたしました。御一家の一年のご健勝をお祈りしながらいただく年の初めのお屠蘇には、今年も是非、東肥赤酒をご準備下さい。

添付の屠蘇散（パックのまま浸してお使い下さい）

» 赤酒について詳しく

◆平成23年11月1日発売開始

むぎ焼酎 天草四郎
容量 / 容器	1.8L/茶瓶	900ml/茶瓶	720ml/茶瓶
種別	本格焼酎（麦焼酎）
アルコール分 酒質	アルコール分25度 / 減圧蒸留
原材料	麦、麦こうじ（九州産大麦100%）
希望小売価格 （消費税込）	\1,725	\921	\1,000
荷姿	P箱6本入	段ボール箱6本入	段ボール箱6本入
JANコード	4956203684539	4956203684553	4956203684560

※なお、リニューアルに伴い、現行製品（下記参照）につきましては終売とさせていただきます。（在庫との兼ね合いで、終売時期が多少前後する場合がございます。）
あらかじめご了承ください。

むぎ焼酎 天草四郎
容量	1.8L	900ml	1.8Lパック
JANコード	4956203686786	4956203686557	4956203687172
終売時期	平成23年10月31日

むぎ焼酎 天草四郎「時貞」
容量	720ml（箱無）	720ml（箱入）
JANコード	4956203687196	4956203687271
終売時期	平成24年3月30日

お正月にはお屠蘇としておなじみの「東肥赤酒」。 肥後の御国酒として、熊本では庶民の酒として愛飲されてきた「東肥赤酒」は、今日まで熊本人にとって特別なお酒であると同時に、大変馴染みの深いお酒です。

そんな熊本を代表する赤酒を使ったご当地カクテル第2弾「熊本ハイボール」のご紹介です。
（*ご当地カクテル＜赤酒ジンジャー「ROCCA（ロッカ）」＞はこちらをどうぞ）

ハイボールといえば、CMでおなじみのトリス。サントリーウィスキー トリス＜エクストラ＞と東肥赤酒を使って、ご家庭でも気軽においしいご当地カクテルをお楽しみいただけます。

ほんのりとした赤酒の甘さとトリスのすっきり爽やかなハーモニーは、団塊世代の方々にはもちろんのこと、普段あまりウィスキーに親しんでいない若者世代や女性の方へもおすすめの、とても飲みやすい新感覚のハイボールです。

幼い頃に味わったお屠蘇を思い出すような、どこか遠くなつかしさを感じられる「熊本ハイボール」。赤酒と聞いて、とても甘いイメージをもたれる方も多いでしょう。また、お屠蘇や御神酒といった伝統的な固いイメージが強かったり、料理酒としても広く親しまれている赤酒のイメージを、いい意味で覆す（期待を裏切る）ような新しい赤酒の楽しみ方に、さらなる魅力を感じていただけることと思います。

来春政令指定都市として新たに生まれ変わる熊本市を一丸となって盛り上げるべく、熊本オリジナルのご当地カクテルとして、また赤酒をより身近なものとして多くの方々にお楽しみいただければ幸いです。

平成23年10月
瑞鷹株式会社

■熊本ハイボール

＜材料＞

• 東肥赤酒・・・45ml
• サントリーウィスキー トリス＜エクストラ＞・・・30ml
• ソーダ・・・75ml

＜基本の作り方＞

1. 東肥赤酒、トリス＜エクストラ＞、ソーダ、グラスをあらかじめ冷蔵庫で冷やしておく。
2. 氷を入れたグラスに、東肥赤酒＆トリスを注ぎ、マドラーで軽く混ぜる。
3. そこに、ソーダをグラス縁（ふち）を沿うよう静かに満たし、マドラーで縦に一度だけ混ぜる。（赤酒：トリス：ソーダの割合は、1.5：1：2.5）
4. お好みで、ライムを添えてどうぞ。

★ワンポイント★

おいしい熊本ハイボールの大事なポイントは、混ぜる回数。混ぜすぎないことで、炭酸の爽やかな味わいを存分にお楽しみいただけます。
また、甘さを抑えたいときは、赤酒とトリスの割合を逆にして、すっきりとした味わいを楽しみたいときは、ソーダの量を多めにして、お好みの熊本ハイボールをお楽しみください。
ライムやレモンなどをプラスしたり、ベースとなるウィスキーを代えてみたり、いろいろなアレンジをお試しいただき、お好みのおいしい作り方をさがしてみてください。

今年で第3回目を迎える『スローフードジャパン燗酒コンテスト2011』（主催：NPO法人スローフードジャパン、株式会社酒文化研究所）は、去る7月におこなわれ、254点の応募の中から金賞酒81点が選ばれ、弊醸「純米酒 菜々（さいさい）」が金賞を受賞いたしました。
さらに、9月9日八芳園（東京都港区）にて開催された、金賞受賞蔵元38社とスローフード協会会員のほか、150人の一般参加者を交えた「金賞受賞酒お披露目会」では、人気投票の結果、金賞受賞酒81点の中から見事第一位を獲得し、特別賞をいただきました。
これを励みに更なる品質向上を図っていくとともに、次回連続入賞となるよう努力していきたいと存じます。
どうぞ今後とも変わらぬお引き立て、更なるご愛顧をよろしくお願いいたします。

「純米酒 菜々（さいさい）」について

ひやおろしとは、秋の気配とともに、外気が蔵や蔵内の酒の温度と同じになる頃、それまで熟成させた酒を蔵出しするもので、その芳醇な香味は昔から酒通が待ちこがれて珍重した、この季節ならではの酒のことです。深まりゆく秋を感じながらの一献は、格別です。